茶包可以隔夜第二天再泡吗(隔夜茶到底能不能喝)

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摘要最佳答案:“隔夜茶”并不致癌,也并不存在大量细菌滋生的问题,是可以正常饮用的。同理,隔夜的茶叶也是可以继续冲泡品饮的,不过因为叶温较低,进行二次冲泡时可倒掉第一道茶水后再正常冲泡、...

你是不是也常常遇到这种情况?刚刚泡了茶,才吃了几口,就因为临时有事情就匆匆出门了,等到第二天再坐到茶台上的时候,发现冲泡器中的茶叶有些都还没完全舒展,然后就忍不住开始纠结:

一边想起某个人说过隔夜的茶不能喝,一边又觉得茶叶就这么倒了太可惜……怎么办?到底是喝还是不喝?文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/790199.html

那接下来我们就来聊聊这个问题。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/790199.html

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怎样才算是隔夜茶?

网上关于隔夜茶的定义,仿佛是对时间的嘲弄。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/790199.html

  • 如果傍晚7点泡了一杯茶,到了第二天早上7点,有人会告诉你这个放了12个小时,隔夜了,有毒,不能喝;文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/790199.html

  • 如果是早上7点泡的,到了傍晚7点,他们就会说:没事,可以喝;文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/790199.html

  • 如果喝完没多久就过了零点,那又算不算隔夜茶?……文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/790199.html

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由此,也可推导出何为大多数人眼中的“隔夜茶叶”。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/790199.html

而 人们认为隔夜茶不能喝,或以为会产生亚硝酸盐,喝了会致癌;或因为细菌多,喝了会拉肚子。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/790199.html

隔夜茶会致癌?

先来看看大多数人最为关心的“亚硝酸盐”问题。

“离开剂量说毒性,等于耍流氓”。几年前央视的《是真的吗?》节目就曾专门做过一期关于隔夜茶的实验。

实验分别冲泡了三种茶叶(普洱茶、绿茶、菊花茶),并选取现泡茶、放置了12小时的茶水和放置了24小时的茶水进行对照,送到专门机构进行亚硝酸盐含量检测,结果证明它们均低于国家生活饮用水卫生标准里规定的≤1mg/L。

隔夜茶会滋生大量细菌?

中外文献对茶叶的消炎杀菌作用已有大量的记载,茶多酚的抗菌活性也早在1906年就被证实。

近现代研究进一步表明,茶多酚对几乎所有的病原细菌有一定的抑制作用,而且还能对某些有益菌的增殖有促进作用。

正是因为茶叶的这种强大的抗菌作用,我们不用担心隔夜茶中会滋生太多细菌的问题。

综上可知, “隔夜茶”并不致癌,也并不存在大量细菌滋生的问题,是可以正常饮用的。

同理,隔夜的茶叶也是可以继续冲泡品饮的 ,不过因为叶温较低,进行二次冲泡时可倒掉第一道茶水后再正常冲泡、品饮。

虽然如此,但我们依然不建议长期饮用“长时间放置”后的茶水,因为会影响品饮时候的滋味和口感,而冲泡隔夜的茶叶也存在类似的问题,香气、滋味、口感等都会不如现泡茶。

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