蜜制干燥法有哪些步骤

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摘要1、冷却:是蜜饯干燥过程中最重要也是最耗时的一个步骤,温度控制在80°C左右为宜。2、包装:为防止蜜饯水分蒸发流失而产生霉变,应选择适宜材料进行包装处理。3、灭菌:为了使蜜饯质量得...

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1、冷却:是蜜饯干燥过程中最重要也是最耗时的一个步骤,温度控制在80°C左右为宜。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/780834.html

2、包装:为防止蜜饯水分蒸发流失而产生霉变,应选择适宜材料进行包装处理。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/780834.html

3、灭菌:为了使蜜饯质量得到保障,可使用蒸汽或湿热杀菌方法对蜜饯进行消毒处理。空气能干燥机在市场上应用情况:空气能干燥机能够快速地将物料从原材料变成成品,节省了大量人力物力成本,减少了生产周期,提高了效率。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/780834.html

蜜饯也称果脯,古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/780834.html

蜜饯是具有民族特色的传统食品,迄今已有2000多年的历史。东汉人赵华所撰《吴越春秋》一书中有越以甘蜜丸(木党)报吴增封之礼。的记载。这是中国有关蜜饯较早的文字记载。进人唐宋时期,由于农业生产的发展,特别是果品和养蜂、制糖业的发展,使蜜饯加工得到长足的发展,形成了煎、酿、曝、糁等—整套加工工艺。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/780834.html

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