夏天，许多人难以抵抗冰食物的诱惑，恨不得天天冰西瓜、冰饮料进肚才过瘾。大量进食冰食物，可能会引起头痛、恶心、呕吐等，也就是俗称的“脑结冰”，甚至可诱发脑卒中。日前，温州市中心医院就接诊了一名年轻脑卒中患者，究其病因，跟吃冰西瓜有一定关系。
中招特殊类型脑卒中
28岁的吴女士因为突发言语含糊、口角歪斜以及右侧手脚无法动弹，前往温州市中心医院急诊科就诊。根据临床表现，急诊科医生初步判断吴女士是急性脑卒中。在快速完成了头颅CT+CTA检查，排除脑出血后，明确诊断为急性缺血性脑卒中。
临床上，发病3小时—4.5小时堪称黄金治疗时间窗，通过积极静脉溶栓、动脉取栓等治疗才有可能最大限度地抢救损失的脑细胞，改善预后。该院神经内科团队在征得家属同意后，迅速为吴女士进行了静脉溶栓治疗。治疗过程顺利，溶栓药物使用后1小时，其手脚就能明显上抬了。
脑卒中多发于老年群体，这么年轻就中招，让该科副主任、副主任医师何思思脑中打出了一个问号。“经过仔细询问了解到，一到夏天，吴女士就特别喜欢吃冰的东西，冰奶茶、冰饮料成了她的日常饮品。有时候吃了之后，额头会出现刺痛感，但往往几分钟就好了。”何思思表示，这其实是典型的血管痉挛表现，也就是大家俗称的“脑结冰”。而真正的发病诱因是吃了半个冰西瓜，之后腹泻，引发脱水，进而发生脑卒中，这就如同多米诺骨牌效应一样，环环相扣。她解释，因短时间内大量摄入低温饮食，导致急性胃肠功能紊乱，进而引发全身有效循环血量锐减，最终诱发分水岭区低灌注性脑梗死。这是一种特殊类型的脑卒中，多见于青壮年群体。
夏天吃“冰”有讲究
吃个“冰”竟然有脑卒中风险，那么“冰”还能吃吗？
“能吃，但得有节制。”该院中医科副主任、副主任医师周帆表示，夏天，阳气浮在体表，体内阳气其实相对偏弱，尤其是脾胃，就像夏天的土壤，表面晒得发烫，底下可能还带着潮气。冰的寒凉会直接“攻击”脾胃阳气，要是毫无节制地吃，脾阳受损，消化功能就会出问题，比如吃完冰就拉肚子、肚子胀，甚至没胃口，这都是阳气被伤的信号。所以偶尔吃点解解馋可以，但别把冰饮当水喝，更不能顿顿离不开冰。吃冰要遵循“小份、少量”原则，冰淇淋每次吃一小支，冰饮料一杯不超过200毫升，冰水果一次约200克。每周最多吃个两三次，若是本身就容易拉肚子、手脚凉的，最好别吃。
吃的时候，要掌握三个小技巧，可帮助中和冰的寒性。
“缓一缓”再吃：从冰箱拿出来的冰品，先放5—10分钟，等寒气稍散再吃。冰饮可加一两片生姜，或者滴几滴柠檬汁，用辛温、辛香的味道中和寒性。
少碰“加工冰饮”：自制的冰银耳羹、绿豆沙比冰淇淋、冰奶茶更温和。天然食材本身有一定的养脾胃作用，搭配莲子、百合等，既能解暑，又兼顾养脾。
最好“小口慢咽”：小口慢慢吃，让身体有时间适应，减少冰品对脾胃的刺激。
周帆说，吃“冰”的时间也有讲究。首先得避开早晨这个时段，早晨是阳气升发的时间，就像太阳刚出来，突然泼了一盆冷水，阳气升不起来，整天可能都没精神。想吃冰，尽量放在下午3—4点，这时候阳气最盛，稍微吃点影响不大。另外，不建议空腹以及运动后立刻吃。早上起来、饭前1小时别碰冰，空腹时脾胃“空转”，这时候吃冰，寒气直接伤脾阳，很容易拉肚子。而刚运动完，浑身冒汗，毛孔张开，这时候吃冰，寒气会顺着毛孔钻进身体，不仅伤脾胃，还可能让人头疼、关节疼。运动后先喝半杯温水，等汗落了、心跳平稳了，再少量吃点冰。
来源：温州日报
记者：胡宁
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