呷哺集团启动京沪“双总部”战略 未来三年新增至少500家门店

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12月22日,呷哺呷哺高性价比菜单上线新闻发布会在京举行。呷哺呷哺全国千家门店已正式全面上线全新菜单,推出多款高性价比套餐及网红新品,这也意味着呷哺呷哺回归大众消费路线的初心正式落地。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/30536.html

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北青-北京头条记者了解到,呷哺集团也在当日宣布最新重磅战略,将在上海设立第二管理总部,实施北京、上海“双总部”战略,并启动“东扩南进”的发展战略。下一步,呷哺集团将在东部沿海城市、长三角区域和大湾区等地快速扩张。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/30536.html

未来三年,呷哺呷哺预计新增至少500家门店,从现有的千家门店扩增至1500家左右,并差异化经营南北方市场。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/30536.html

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自12月15日起,呷哺呷哺全新回归的新菜单在全国门店陆续上线。记者从新版菜单中看见,除消费者常吃的牛羊肉套餐以外,还新推出金钻梅花猪肉套餐、黑金乌鸡卷套餐、毛血旺拼盘套餐等。单人套餐价格从50余元至70余元不等;双人套餐则为140元上下,均包含锅底、小料、肉品、蔬菜拼盘、主食、茶米茶手摇茶饮等。记者注意到,套餐中什锦鲜蔬大拼盘的升级也是个亮点。从原来的15种食材升级到20种食材,新增芋头,豆皮,大虾,牛筋丸等,多元搭配、营养均衡又美味。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/30536.html

“原来的套餐只有6款,这次新版菜单推出了10款全新超值套餐。”呷哺集团相关负责人解释说,因为呷哺呷哺属于小火锅,这次回归初心很重要一点是要回归以套餐为主,单点为辅,套餐不仅价格实惠,还让消费者节省了点单的时间,为了适应现在快节奏的消费文化。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/30536.html

呷哺集团相关负责人表示,公司主要从食材采购、物流端科学配比、食材有效管理减少浪费等方面,通过精细化管理等多举措来降本提效。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/30536.html

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除了高性价比菜单的上线,呷哺集团将率先在会员数字营销方面做出行业首举。集团旗下呷哺呷哺、湊凑、茶米茶、呷哺食品等多个品牌和联盟品牌会员体系正在融合打通,新体系预计将于明年正式上线。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/30536.html

呷哺集团也宣布了最新的重磅战略。据悉,呷哺集团将在上海设立第二管理总部,实施北京、上海“双总部”战略。“这不是简单地扩大办公区域,而是集团将启动‘东扩南进’的发展战略。”呷哺集团创始人、董事长贺光启表示,下一步,集团将在东部沿海城市、长三角、大湾区、中部省份等区域大力扩张布局。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/30536.html

其中,未来三年,呷哺呷哺预计新增至少500家门店,从现有的千家门店扩增至1500家左右,并差异化经营南北方市场。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/30536.html

呷哺集团创始人、董事长贺光启表示,“从营收增速来看,武汉、长沙、昆明、广州、无锡等城市均位于前列,均为南方超一线、新一线和核心城市,这说明呷哺呷哺在南方市场是具备竞争力的。”贺光启介绍说,呷哺呷哺“南下”的门店将逐步开拓,上海、广州、深圳等超一线城市是第一批布局的主战场,新一线和二线城市是第二批主战场,随后向西北、西南区域进军。面对全新的餐饮消费市场,呷哺集团正式进入高质量发展期,未来,将启动多品牌齐头并进战略,多举措完善全国产业链布局,并加速向国际化企业转型。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/30536.html

文/北京青年报记者 张鑫文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/30536.html

编辑/樊宏伟文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/30536.html

来源:北青网文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/30536.html

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